24.07.2026
Новый документ по стандартизации в системах "Техэксперт" для специалистов в области пищевой промышленности
Приказом Росстандарта от 22 июня 2026 года № 689-ст утвержден ГОСТ Р 72766-2026 "Продукция пищевая на растительной основе. Метод определения массовой доли жира".
Стандарт распространяется на пищевую продукцию на растительной основе, имеющую схожие органолептические характеристики с мясной продукцией, например, мясного фарша, котлет, наггетсов и т.п., и устанавливает метод определения массовой доли жира при определенных условиях. Данный метод применим к пищевой продукции на растительной основе с содержанием влаги не более 70%.
ГОСТ Р 72766-2026 вводится в действие на территории РФ с 1 марта 2027 года.